La viande est elle bon pour la santé ?

Le bon goût, à lui seul, ne devrait pas dicter vos choix alimentaires.

Voici 12 bonnes raisons pour lesquelles la viande et la volaille devraient faire partie de votre alimentation équilibrée.

La viande est une bonne source de protéines, de vitamines et de minéraux dans votre alimentation. Toutefois, si vous mangez actuellement plus de 90 g (poids cuit) de viande rouge ou transformée par jour, le ministère de la santé et des affaires sociales vous conseille de réduire votre consommation à 70 g.

Certaines viandes sont riches en graisses saturées, qui peuvent augmenter le taux de cholestérol sanguin si vous en consommez trop. Faire des choix plus sains peut vous aider à manger de la viande dans le cadre d’un régime équilibré, c’est ce que revendique la boucherie de st brieuc afin de limiter la consommation de viande par de la qualité

Si vous consommez beaucoup de viande rouge ou transformée, il est recommandé de la réduire, car il existe probablement un lien entre la viande rouge et transformée et le cancer de l’intestin.

Une alimentation saine et équilibrée peut inclure des protéines provenant de la viande, mais aussi du poisson et des œufs ou de sources non animales comme les haricots et les légumineuses. Les viandes telles que le poulet, l’agneau et le bœuf sont toutes riches en protéines.

La viande rouge nous apporte du fer, du zinc et des vitamines B. La viande est l’une des principales sources de vitamine B12 dans l’alimentation.

1. Protéine. Naturellement et complètement.

Les protéines présentes dans la viande et la volaille sont « complètes » car elles contiennent tous les acides aminés essentiels à la santé. Les protéines animales sont des protéines complètes. Et ils se produisent naturellement – aucune poudre de protéines n’est nécessaire.

2. Riche en fer.

La viande, le poisson et la volaille contiennent du fer hémique, qui aide à prévenir l’anémie, car le corps absorbe mieux ce fer que le fer non hémique présent dans les aliments végétaux tels que les légumes. Les aliments contenant du fer hémique aident le corps à absorber le fer non hémique

3. Nutrition biodisponible.

Les nutriments contenus dans la viande, y compris le fer et le zinc, sont généralement plus facilement absorbés et utilisés par l’organisme.

4. Force musculaire et entretien.

Il a été démontré que les protéines de haute qualité, par exemple la viande et la volaille, préviennent la perte musculaire à mesure que nous vieillissons plus efficacement que d’autres aliments protéinés

5. Solidité osseuse.

Il a été démontré que les régimes sans viande contiennent de faibles quantités de calcium, de vitamine D, de vitamine B-12, de protéines et d’acides gras oméga-3, qui jouent un rôle important dans le maintien de la santé des os.

6. Fonction cérébrale.

Les produits d’origine animale comme la viande sont les seules sources naturelles de vitamine B12, qui favorise le développement du cerveau chez les enfant et aide votre système nerveux à fonctionner correctement.

7. Santé cardiaque.

De plus en plus de preuves récentes montrent que les protéines de viande maigre pourraient aider à maintenir une fonction cardiovasculaire saine.

8. Contrôle de la glycémie.

Un régime riche en protéines et faible en glucides, qui pourrait inclure de la viande maigre et de la volaille, peut aider à contrôler la glycémie.

9. Immunité au zinc.

Le zinc aide à maintenir une fonction immunitaire optimale et favorise la cicatrisation des plaies. Le bœuf est la principale source alimentaire de zinc dans l’alimentation.

10. Riche en sélénium.

Une portion de bœuf ou d’agneau fournit la moitié des besoins quotidiens en sélénium d’un être humain. Le sélénium est un antioxydant qui aide à prévenir les dommages cellulaires, favorise le bon fonctionnement de la thyroïde et peut contribuer à la prévention du cancer.

11. Gestion du poids.

Il a été démontré que les régimes riches en protéines qui comprennent de la viande maigre et de la volaille favorisent mieux la perte de poids à long terme que les autres régimes.

12. Bon goût.

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